Leite, espargos e atum para combater a ressaca

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O jornal El Pais reuniu alguns alimentos aconselhados para o dia da ressaca. A chave é repor os níveis de minerais, vitaminas e açúcares.

Com a aproximação da quadra festiva e o fim das privações alimentares impostas pela quaresma esperam-se alguns abusos: as carnes, os enchidos e os folares, os ovos de chocolate e as amêndoas cheias de açúcar. Para alguns também o álcool em quantidades abundantes para ajudar a empurrar toda esta comida.

O consumo excessivo de álcool provoca desidratação, alterações hormonais, perturba as proteínas responsáveis pela comunicação celular (citosinas) e tem efeitos tóxicos no sangue. Conhecer o problema é meio caminho para a cura. Alimentos ricos em vitaminas, minerais, aminoácidos e açúcares para diminuir o sofrimento.

Mais em http://observador.pt/2015/03/31/alimentos-combater-ressaca/